Colore: rosso rubino
Profumo: etereo e caldo
Sapore: persistente con forte personalità
Vitigni: nero d'avola 100%
Sistemi d'allevamento: controspalliera
Periodi di vendemmia: metà/fine settembre
Fermentazione:
a temperatura controllata
Maturazione: in acciaio
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 13%vol.
Bottiglia: 75cl.
Colore: rosso rubino
Profumo: etereo e caldo
Sapore: persistente con forte personalità
Vitigni: nero d’avola 100%
Sistemi d’allevamento: controspalliera
Periodi di vendemmia: metà/fine settembre
Fermentazione:
a temperatura controllata
Maturazione: in acciaio
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 13%vol.
Bottiglia: 75cl.
Colore: rosso rubino
Profumo: largo, fruttato da giovane, bouquet pieno con l'eta sentore di melograno
Sapore: asciutto pieno e caldo; con l'età diventa sempre più vellutato
Vitigni: nero d'avola 60% frappato 40%
Sistemi d'allevamento: controspalliera
Periodi di vendemmia: fine settembre
Fermentazione:
a temperatura controllata di 28/30C°
Maturazione: in botti di legno
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 13,50%vol.
Bottiglia: 75cl.
JADA nasce da una meticolosa selezione di uve bianche tipiche della tradizione vitivinicola siciliana. Sotto il caldo sole di Vittoria, le vigne vengono coltivate fin dall’antica Grecia. Ad ogni sorso, Jada esprime con onestà le peculiarità del territorio, restituendo in bocca un gusto dal carattere schietto e definito. Si accosta meravigliosamente al pesce, ma anche a sapori nostrani, come un tortino di ricotta al profumo di arancia. Viene servito a 10°/12°C, oppure 8°/9°C nelle afose giornate estive.
